Dut Bahçesinden Butik Otele: Latif Yalçıner’in Kemaliye Masalı
Kemaliye, Erzincan’ın kanyonları ve taş evleriyle ünlü ilçesi… Sakin kent unvanı ve UNESCO listesindeki yeriyle her yıl binlerce doğa meraklısını ağırlıyor. Bu bereketli topraklarda yetişen Eğin dutuysa artık sadece reçel ve pekmez değil; bir konaklama hikâyesinin de ana malzemesi.
Latif Yalçıner, dededen kalma dut bahçesini modern organik tarımla buluşturunca ihracat kapıları aralandı. Ancak bölgeye gelen ziyaretçiler dutlara dokunmak, kanyonlara karşı uyanmak istedi. Yalçıner de Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’na (TKDK) başvurdu: “%50 hibe, hayalimi kurcaladı.”
2020’de 450 m²’lik taş mimarili butik otel tamamlandı. 12 kişiye iş, yüzlerce misafire “Kemaliye sabahı” oldu. Odalarda organik ikramlar, terasta karanfil kokulu dut çayı.
Rehber Abdulsamet Sarıtaş’a göre artık Kemaliye’de beton değil, taşın ve toprağın sesi yükseliyor: “Modern konfor, tarihi dokuya saygıyla buluştuğunda kent hafızası canlanıyor.”
Yalçıner’in özet cümlesi kısa: “Ata toprağına sahip çıktık; o da misafirlerini bize bağışladı.”
