Sıcak Dalgası Öldürüyor

Yaz mevsiminin gelişi, hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte bir dizi sorun da beraberinde getiriyor. Özellikle gıdaların daha hızlı bozulması ve buna bağlı olarak zehirlenmeler, uzmanların her fırsatta vatandaşları uyarmasına neden olan kritik konular arasında yer alıyor. Gıdaların muhafaza edildiği şartlar, özellikle de et, süt, yumurta, tavuk ve deniz ürünleri gibi çabuk bozulabilen ürünlerin dikkatli bir şekilde korunması büyük önem taşıyor.

Uzmanlar, soğuk zincirin korunmaması, açıkta bekleyen ürünlerin tüketilmesi gibi durumlara karşı da dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Bakırköy Dr. Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Acil Tıp Bölümü'nden İdari Sorumlu Prof. Dr. Mehmet Özgür Erdoğan da gıda zehirlenmeleri konusunda vatandaşları uyaran isimlerden biri. Zehirlenme belirtilerine ilişkin bilgi veren Prof. Dr. Erdoğan, vatandaşlara önemli tavsiyelerde bulunarak, zehirlenme düşünüldüğünde gecikmeden hekime başvurulması gerektiğini belirtiyor.

Prof. Dr. Erdoğan, zehirlenmelerin özellikle 48-72 saat sonra başlaması halinde daha ciddi ve sistemik zehirlenmelerle karşı karşıya kalınabileceğini vurguluyor. Zehirlenmenin ölüme yol açabileceğini veya ciddi şekilde hasta haline neden olabileceğini belirten Erdoğan, basit bir mangal yaparken bile tifo gibi ciddi hastalıklara neden olabilecek salmonella ve kampilobakter gibi bakterilerin oluşabileceğini söylüyor. Besinlerin iyi pişirilmesinin ayrı bir önem taşıdığına dikkat çeken Erdoğan, çocuklar, gebeler, ek hastalıkları olanlar, bağışıklık sistemi baskılanmış olanlar ya da onkoloji tedavisi alan hastaların daha yüksek risk altında olduğuna vurgu yapıyor.

Zehirlenme kaynaklı başvurulara yönelik konuşan Erdoğan, besin zehirlenmesi başvurularının ciddi şekilde arttığını belirtiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı'nın çok ciddi denetimler yaptığını ve kontrol ettiği belirten Erdoğan, vatandaşların yediklerine, içtiklerine, hijyenlerine dikkat etmesi gerektiğinin altını çiziyor. Tedavi noktasında hastayı değerlendirerek, sıvı ihtiyacına, tansiyonuna, hayati değerlerine göre gerekli tedavilerin uygulandığını söyleyen Erdoğan, en sık tavuk, midye gibi ürünlerden zehirlenmeler görüldüğünü ve her yıl bu zamanlarda belirgin bir pik oluştuğunu kaydediyor.