Tuzun Zararı

Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, fazla tuz tüketiminin vücutta yol açabileceği zararlarla ilgili uyarılarda bulundu. Arık, "Fazla tuz, vücudun su toplamasına ve ödem olarak bilinen şişkinliklerin oluşmasına neden olur" dedi. Bu durumun en büyük zararının damarlara olduğunu belirten Arık, "Fazla tuz damarları gerer ve bu da yüksek tansiyona davetiye çıkarır. Kalp hastalıkları, böbrek yetmezliği ve kemik erimesi gibi ciddi dertlerin ardında fazla tuz tüketimi yatmaktadır" şeklinde konuştu.

Fazla tuz tüketiminin yol açabileceği zararlardan korunmak için yapılması gereken beslenme önerilerini de paylaşan Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, "Yemeklerin tadına bakmadan tuz ekleme alışkanlığından vazgeçilmelidir. Sofrada sürekli tuzluk bulundurmak, gereksiz tuz kullanımına yol açabilir" dedi. Arık, yemeklere lezzet katmak için yalnızca tuz kullanmak yerine nane, kekik, pul biber, sarımsak, limon ve çeşitli baharatlardan yararlanmanın önemini vurguladı. Aynı zamanda evde hazırlanan yemeklerin tercih edilmesini, hazır ve paketli gıdalardan uzak durulmasını önerdi.

Sağlıklı yaşamın önemli parçalarının sebze, meyve, yoğurt, baklagiller ve doğal besinlerin tüketimine ağırlık vermek, bol su içmek, düzenli uyumak ve spor yapmak olduğunu söyleyen Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, hipertansiyon hastalarının ayrıca salamura yiyecek, turşu, tuzlu salça, soda, tuzlu peynir, tuzlu zeytin ve tuzlu ekmek tüketmemeye özen göstermeleri gerektiğini ifade etti. Arık, çocukların küçük yaşlardan itibaren aşırı tuzlu yiyeceklere alıştırılmasının ileride sağlıksız beslenme alışkanlıklarının oluşmasına neden olabileceğini belirterek, ailelerin çocukların beslenmesine dikkat etmelerinin önemini vurguladı.

Küçük gibi görünen alışkanlıklardaki değişikliklerin uzun vadede insan sağlığı üzerinde olumlu etkiler oluşturabileceğini belirten Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, "Unutmayın sağlık en büyük sermayemizdir, sağlığımız için tuz tüketimine dikkat edelim" şeklinde konuştu. Arık, böylece sağlığın korunabilmesi için bilinçli beslenme alışkanlıklarının önemini bir kez daha vurguladı.