Son yıllarda popülerleşen glütensiz beslenme, market raflarını ve sosyal medyayı doldurdu. Ancak Marmara Üniversitesi Pendik Eğitim ve Araştırma Hastanesi Gastroenteroloji Kliniği’nden Doç. Dr. H. Tarık Kani, glütensiz diyetin sağlıklı bireyler için gerekli olmadığını belirtiyor.
Glüten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olup, çoğu insan için zararlı değil. Sadece çölyak hastaları ve çölyak olmayan glüten duyarlılığı olan kişiler için glütensiz beslenme zorunlu. Doç. Dr. Kani, “Glütensiz beslenmek, sağlıklı bireylerde lif ve vitamin kaybına yol açabilir, yapay karbonhidrat tüketimini artırabilir ve kardiyovasküler riskleri yükseltebilir” uyarısında bulunuyor.
Uzman, glütensiz diyetin doğru şekilde uygulanabilmesi için profesyonel destek gerektiğini vurguluyor ve dengeli beslenmenin tüm bireyler için en güvenli yaklaşım olduğunu belirtiyor.
Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya kayıt olun.