Sağlıklı sandığımız bazı ürünler, aslında cildimizi ve vücudumuzu hızla yaşlandırabiliyor. Uzmanlar, bitki bazlı et alternatifleri ve glütensiz atıştırmalıkların göründüğü kadar masum olmadığını belirtiyor. Bu “sağlıklı” gıdaların kronik iltihaplanma ve yaşlanma belirtilerini hızlandırabileceği uyarısı yapılıyor.
DailyMail’in haberine göre, bitki bazlı besinler, glütensiz atıştırmalıklar ve diğer “sağlıklı” seçenekler hızla yaygınlaşsa da, uzun vadeli etkileri konusunda uzmanlardan dikkat çeken uyarılar geliyor. Sağlık koçu Tracy Campoli, bu gıdaların içerdiği katkı maddeleri, tohum yağları ve yüksek tuz oranının vücutta iltihaplanmayı tetikleyerek yaşlanmayı hızlandırabileceğini söylüyor.
Campoli, bitki bazlı etlerin çoğunun yeterli protein sağlamadığını ve işlenmiş içeriklerle dolu olduğunu vurguluyor. “Bitki bazlı olması otomatik olarak sağlıklı demek değil. Etiketleri dikkatle okumak şart,” diyen uzman, bu ürünlerin ciltte ince kırışıklıklar ve erken yaşlanma belirtilerine yol açabileceğine dikkat çekiyor.
Kanola, ayçiçeği, kolza ve mısır yağı gibi tohum yağları genellikle kalp dostu olarak tanıtılsa da obezite, tip 2 diyabet, migren ve depresyon gibi sorunlarla ilişkilendiriliyor. Campoli, yüksek omega-6 içeriğinin vücutta oksidatif stresi artırarak cilt sağlığını olumsuz etkilediğini ifade ediyor.
Ayrıca, bitki bazlı et alternatiflerinin yüksek tuz içerdiğini belirten uzman, bunun şişkinlik, cilt kuruluğu ve yüksek tansiyona yol açabileceğini söylüyor. “Tuz cildi susuz bırakabilir ve yaşlanma belirtilerini görünür hâle getirebilir,” diyor Campoli.
Bitki bazlı etler dışında glütensiz atıştırmalıklar, granolalar, pirinç kekleri ve tam tahıllı ekmekler de uyarı listesinde. Bu ürünlerin çoğunda gizli şeker ve emülgatör bulunduğunu belirten uzman, bunların kolajen yapısını bozarak ciltte sarkma ve kırışıklıklara yol açabileceğini ifade ediyor.
İngiltere’de yapılan bir araştırma da bu görüşleri destekliyor: İşlenmiş gıdalardan uzak duran kişiler, bunları sık tüketenlere kıyasla iki kat daha fazla kilo verebiliyor. Araştırmacılar, tüm işlenmiş gıdaların sağlıksız olmadığını belirtse de belirli türlerinin sınırlanmasının faydalı olabileceğini söylüyor.
Campoli çözümü şöyle özetliyor: “İkame ürünler aramak yerine, daha fazla tam gıda tüketmek vücut için çok daha yararlıdır.”
