Vitaminlerin Dengei: Fazla veya Az, Her İkisi de Risk Getiriyor
Yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E ve K vitaminleri) aşırı dozlarının toksik olduğu gerçeği, Prof. Dr. Halis Köylü tarafından vurgulanıyor. A vitamini fazlalığı anoreksi, baş ağrısı, karaciğer ve dalakta büyüme, kemik ağrısı gibi ciddi sorunlara yol açabilir. D vitamini fazlalığı, yumuşak dokularda yaygın kireçlenme ve böbrek yetmezliği gibi durumlarla ilişkilidir. E vitamini fazlalığı, K vitamini metabolizmasında bozulmalara ve kanın pıhtılaşma sürecinde aksamalara neden olabilir.
Ancak, Prof. Dr. Halis Köylü, potansiyel yararlarının zararlarından daha fazla olduğu için, çok sayıda uzmanın, günlük ihtiyaç miktarlarını aşmayan multivitamin kullanımı önerdiğini belirtiyor. “Önerilen miktarlarda tüketildiğinde, vitamin takviyeleri yetersiz beslenme, emilim bozukluğu ve ileri yaş gibi durumlara sahip kişilerde oldukça faydalıdır. Ancak, genel olarak, vitaminlerin taze sebze ve meyve şeklinde tüketilmesinin daha doğru olduğu kabul edilmektedir.” diyor.
Prof. Dr. Halis Köylü, vitaminlerin ne zaman, nasıl ve ne şekilde alınması gerektiğini anlatan önemli açıklamalarında, dengeli bir yaklaşımla bu konuyu ele aldı.
