Prof. Dr. Aysun Bay: "Avokado, Doğal Güçün Sırrı"
Doğal beslenme ve sağlıklı yaşam konusunda yaptığı çalışmalarla tanınan Prof. Dr. Aysun Bay, avokadonun kalp-damar sağlığını koruduğunu, antioksidan özellikleri sayesinde yaşlanmayı geciktirdiğini, cilt sağlığını iyileştirdiğini ve vücuttaki inflamasyonu azalttığını açıkladı. Avokado, son yıllarda popülerliği artan bir meyve olup, besin değeri açısından eşsizdir.
Prof. Dr. Aysun Bay, avokadonun vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olduğunu belirtti. İçeriğindeki yüksek miktarda potasyum, omega yağları ve antioksidanlar, kalp sağlığını destekler. Avokado aynı zamanda sindirimi kolaylaştırarak bağırsak sağlığını koruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Hastalıklara Karşı Koruyucu Güç
Prof. Dr. Bay, avokado gibi doğal besinlerin vücut için doğal bir şifa kaynağı olduğunu söyledi. İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde, avokado vücuttaki kötü kolesterolü düşürür ve kalp-damar sağlığını korur. Antioksidan özellikleri sayesinde yaşlanmayı geciktirir, cilt sağlığını iyileştirir ve vücuttaki inflamasyonu azaltır.
Sağlıklı Yaşam İçin Doğaya Dönme
Prof. Dr. Bay, doğal ve dengeli beslenmenin önemini vurgulayarak, işlenmiş gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. Özellikle mevsim sebze ve meyvelerinin tüketiminin artırılması gerektiğini dile getiren Bay, beslenme alışkanlıklarının doğaya uygun hale getirilmesinin uzun vadede birçok hastalığın önüne geçebileceğini aktardı. Sağlıklı bir yaşam için doğal gıdaların hayatımızda daha fazla yer alması gerektiğini belirten Prof. Dr. Aysun Bay, "Günümüzün beslenme alışkanlıkları, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu temel besinlerden yoksun hale geldi. Fast-food ve işlenmiş gıdalar yerine doğanın bize sunduğu besinleri tercih etmeliyiz. Doğal beslenme ile birçok hastalığı önleyebilir, daha sağlıklı ve mutlu bir hayat sürebiliriz" dedi.
Avokado: Tarih Boyunca Değer Kazanan Bir Meyve
Özellikle lezzeti ve besin değeriyle dikkat çeken avokado, 18. yüzyılda Avrupa’ya, 19. yüzyılda ise farklı bölgelere yayılmaya başladı. Bugün Meksika başta olmak üzere dünyada 50 ülkede üretilen avokado, Türkiye’de ise Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yetiştiriliyor.
Avokado, yüksek miktarda potasyum, vitaminler (A, B, C, E, K) ve mineraller ve lif içerir. Yüksek oranda tekli doymamış yağ içerdiği için ‘tereyağı meyvesi’ olarak da adlandırılır. Kalp sağlığına faydalı olan ve bağışıklık sistemini güçlendiren avokado, cilt, göz, beyin sağlığına katkı sağlar ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Dünyada yaygın olarak soslar, salatalar ve tatlılarda kullanılan avokado, aynı zamanda bebek mamaları ve kozmetik ürünlerinde de yer alıyor. Sağlık alanındaki faydaları nedeniyle, pek çok uzman avokadonun günlük beslenmeye dahil edilmesini tavsiye ediyor.
