Cizre'nin Lezzeti Tescillendi: Leyminete Şöleni!

Cizre'nin yüzyıllardır süregelen serinletici lezzeti, namıdiğer Cizre Leyminete'si, artık resmen tescilli bir değer! Türk Patent ve Marka Kurumu, bu eşsiz yöresel içeceğe coğrafi işaret tescili vererek, lezzetin özgünlüğünü ve bölgeye ait kültürel mirası koruma altına aldı. Özellikle sıcak yaz günlerinde ve Ramazan ayında büyük ilgi gören Cizre Limonatası, artık sadece tadıyla değil, tesciliyle de adından söz ettirecek.

Cizre Limonatası'nın sırrı, doğal limon suyu, şeker, süt, su ve vanilya gibi taptaze malzemelerin mükemmel uyumunda saklı. Ferahlatıcı özelliğiyle bilinen bu lezzet, şimdiye kadar bölge halkının gizli kalmış bir hazinesiydi. Ancak Cizre Kaymakamı Ahmet Vezir Baycar'ın girişimleriyle başlatılan süreç, bu yerel incinin tüm Türkiye tarafından tanınmasına olanak sağlayacak.

Cizre Kaymakamlığı'nın 12 Kasım 2024 tarihinde yaptığı başvuru, Türk Patent Kurumu tarafından titizlikle incelendikten sonra, 20 Mayıs 2025 tarihinde 1742 mahreç numarasıyla resmen onaylandı. Bu tescil sadece Leyminete'nin özgünlüğünü garanti altına almakla kalmayacak, aynı zamanda yerel ekonomiye de önemli katkılar sağlayacak. Bölgedeki üreticiler, bu tescil sayesinde ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırabilecek ve Cizre'nin adını tüm Türkiye'ye duyurabilecekler.

Bu önemli gelişme, Dağkapı Mahallesi'nde bulunan tarihi Mehmet Ağa Kasrı'nda (Dengbej Evi) düzenlenen özel bir törenle kutlandı. Cizre Kaymakamlığı tarafından organize edilen törende, coğrafi işaret belgesiyle taçlandırılan Cizre Leyminete'sinin yapılışı ve tanıtımı gerçekleştirildi. Bu sayede, geleneksel lezzetin gelecek nesillere aktarılması ve Cizre'nin kültürel zenginliğinin korunması hedefleniyor.