Şırnak Balı Londra'ya Uçuyor!

Yusuf Göktepe, dört yıl önce akademisyen eşinin tayini nedeniyle Şırnak'a geldiğinde, arıcılıkla tanışacağından haberleri yoktu. Ancak tanıştığı Mehmet Zeki Sidar'ın önerisi ve kovan desteğiyle, bu alanda yeni bir serüvene başladı. Göktepe, bugün 115 arılı kovan ve 35 sepetliyle birlikte yıllık yaklaşık 2,5 ton bal üretiyor. Ürettiği balı kargoyla ülkenin dört bir yanına göndererek, kendi markasıyla bal üretimine devam ediyor.

Göktepe, arılarını 9 ay boyunca 1640 rakımlı Balveren beldesinde kışlattığını, yazın ise 2 bin 300 rakımlı Hakkari'nin Akkuş Yaylası'na götürdüğünü belirtti. Bölgenin endemik bitki çeşitliliği ve florasıyla besin değeri yüksek bal üretmeye elverişli olduğunu söyleyen Göktepe, bu bölgenin arıcılığa son derece elverişli olduğunu vurguladı. Geçen yılın başında Paris'te yapılan Uluslararası Bal Yarışması'nda "Altın Lezzet Ödülü" alan Göktepe, bu yıl da İngiltere'nin başkenti Londra'da düzenlenecek yarışmaya katılarak ödülü yeniden almak istiyor.

Göktepe, yarışmaya katılmak için balın çeşitli analizlerden geçtiğini, sonrasında numunelerin yarışmanın olduğu kente gönderildiğini ve burada "kör tadım tekniği" ile derecelerin belirlendiğini aktardı. Londra'da düzenlenecek yarışmanın tarihinin henüz belli olmadığını söyleyen Göktepe, "Tarihler belli olur olmaz önce analiz için, daha sonra tadım için numuneleri göndereceğiz. Haziran gibi de yarışma sonucunun belli olacağını öngörüyoruz" dedi. Göktepe, bölgenin kaliteli balını dünyaya duyurmak için elimden geleni yapacağını belirtti.

Göktepe'ye destek veren ve beraber yaylaya giden Mehmet Zeki Sidar, 19 yıldır arıcılıkla uğraştığını söyledi. Ürettikleri balın kalitesine güvendiklerini dile getiren Sidar, "Yaylada bulunan bitkiler bala farklı bir aroma katıyor. Geçen sene olduğu gibi bu yıl da inşallah aynı başarıyı planlıyoruz. Yusuf Bey yeniden altın madalya kazanacaktır. Buna yürekten inanıyorum" diye konuştu. Sidar, balın aroması ve kalitesiyle yurt içinin yanı sıra yurt dışından alıcı bulunduğunu sözlerine ekledi.

Göktepe, arıcılığa başladığından bu yana, bu alanda önemli bir tecrübe kazandı. Arılarını korumak ve bal üretimini artırmak için çeşitli yöntemler denedi. Kış sezonuna girilmesiyle birlikte, arıları korumak için kovanların üstlerini branda ve naylonlarla kapatarak, arıları korumaya çalıştığını söyledi. Göktepe, bu bölgenin arıcılığa son derece elverişli olduğunu vurgulayarak, gelecekte daha fazla arıcıya kapılarını açmak istediklerini belirtti.

Bu bölgede arıcılık, sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir gelenek. Arıcılar, arılarından aldıkları balla, hem kendileri hem de toplum için önemli bir katkı sağlıyorlar. Göktepe ve Sidar gibi arıcılar, bu geleneği sürdürerek, bölgenin ekonomisine ve kültürüne önemli bir katkı sağlıyorlar. Arıcılık, bu bölgede sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir yaşam tarzı. Arıcılar, arılarına ve doğaya saygı duyarak, bu bölgenin doğal güzelliklerini koruyorlar.

Göktepe'nin başarısı, sadece kendisi için değil, aynı zamanda bu bölgenin arıcılık potansiyelini göstermesi açısından önemli. Bu bölgenin arıcılığa elverişli koşulları, arıcıları çekiyor. Göktepe'nin experiencia ve başarıları, diğer arıcıları da bu bölgede arıcılıkla uğraşmaya teşvik ediyor. Bu bölgede arıcılığın gelişmesi, sadece yerel ekonomiye değil, aynı zamanda ülke ekonomisine de katkı sağlayacak. Arıcılık, bu bölgenin doğal kaynaklarını koruma altına almak için önemli bir机会 sunuyor.