Şırnak'ın Kumçatı yöresinde, meşhur Dergul tahininin ana bileşeni olan susamın hasadı, bölge halkı tarafından geleneksel imece usulüyle gerçekleştiriliyor. Tarlalarda bir araya gelen çiftçiler, dayanışma içinde çalışarak bu değerli ürünün toplanmasını sağlıyor.
Üreticiler, el birliğiyle yürüttükleri bu hasat sayesinde hem iş yükünü hafifletiyor hem de sosyal bağlarını güçlendiriyor. Kumçatı'da yetişen ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan susam, Dergul tahinine ayrıcalıklı bir lezzet katarken, imece usulü hasat da bu yerel ürünün üretim sürecindeki önemli bir kültürel değeri temsil ediyor.
Şırnak'ta Susam Hasadı Bereketli: 300 Ton Bekleniyor
