Aynı tabakta buluşunca sindirim sistemi alarm veriyor!
“Et + yumurta” ikilisi: Protein bombardımanı mideyi zorluyor, böbrekleri yoruyor
“Et + yumurta” ikilisi: Protein bombardımanı mideyi zorluyor, böbrekleri yoruyor
Yüksek kaliteli kaynaklar olmasına rağmen et ve yumurta, tek öğünde birleşince “aşırı protein” sinyalini çakar.
• Sindirim süresi uzar: Mide asidini 2-3 saat daha fazla salgılamak zorunda kalır, reflü riski artar.
• Böbrek filtre yükü artar: Günlük ihtiyaçtan 2-3 kat fazla amino asit, kreatin ve üre atıkları böbreklere ek yük bindirir.
• Toksin birikimi: Protein parçalanırken oluşan azot atıkları idrarla atılamazsa kanda üre ve kreatinin yükselir.
• Sindirim süresi uzar: Mide asidini 2-3 saat daha fazla salgılamak zorunda kalır, reflü riski artar.
• Böbrek filtre yükü artar: Günlük ihtiyaçtan 2-3 kat fazla amino asit, kreatin ve üre atıkları böbreklere ek yük bindirir.
• Toksin birikimi: Protein parçalanırken oluşan azot atıkları idrarla atılamazsa kanda üre ve kreatinin yükselir.
Uzman önerisi
– Etli ana yemeklerde yumurtayı ertesi güne bırakın.
– Yumurtayı kahvaltıda, eti öğle-akşamda; arada en az 6 saat boşluk verin.
– Porsiyon küçültün: 100 g et + 1 yumurta yerine 70 g et + ½ yumurta + sebze dengesi.
– Etli ana yemeklerde yumurtayı ertesi güne bırakın.
– Yumurtayı kahvaltıda, eti öğle-akşamda; arada en az 6 saat boşluk verin.
– Porsiyon küçültün: 100 g et + 1 yumurta yerine 70 g et + ½ yumurta + sebze dengesi.
